シードルのオンライン販売を開始しました

信州高山村は、りんごの名産地で全国的に有名ですが、そのりんごだけを贅沢に使用し、ドメーヌ長谷で醸造したクラフト・シードルです。

りんごを破砕し低圧で丁寧にゆっくりとジュースを絞り、りんごに付く野生酵母で自然発酵を行っています。搾汁率をより低く抑えたジュースを発酵をさせているため凝縮感とりんご本来の香りを楽しんで頂けます。

ヒカルファームのシードルは、品質にこだわりながらもリーズナブルで気軽に飲める日常のお酒を目指しています。