信州高山村のりんごとヒカルファーム（ドメーヌ長谷）の自社ぶどうでつくったロゼ・シードル（辛口）
りんごの名産地、信州高山村のりんごを贅沢に使用し、日常のお酒を目指した和シードルに新しい仲間が加わりました。
元は、自家消費用に醸造していましたが、微発泡ワインのように食事との相性も非常によく、自分たちで消費するのはもったいないという思いから、試験販売を兼ねての発売となります（生産量が少ないため、オンライン限定となります）。
日常酒としても優れていますが、クリスマスや正月などにも召し上がって頂きたいロゼ・シードルです。