りんごの名産地、信州高山村のりんごだけでつくった辛口シードルです。紅玉とサンふじりんごを丁寧に選果し洗浄、クラッシュしたあとにメンブラン・プレスでゆっくりとジュースを絞りました。りんごの自然酵母により長期間じっくり醗酵させ、瓶内二次発酵をしています。
りんごの立ち昇る香り、紅玉由来の心地よい酸味とふじりんごの凝縮感でバランスのとれた味わいが口の中で広がります。また、和シードルのネーミングに相応しいやさしい口当たりとなっていますので、和食はもちろん、さまざまな料理と気軽に合わせていただけます。
無濾過無清澄、非加熱処理、および亜硫酸は最小限の使用のため冷暗所にて保存をお願いします。
濁った状態のまま抜栓すると吹きこぼれる恐れがありますので、召し上がって頂く前には冷蔵庫などで十分に冷やし、オリが沈殿してから、注意して開栓してください。（ナプキンなどを使用することをお勧めします）。
製品詳細
- Release Year：毎年（最新 2021.4）
- Type：辛口
- Kind : スタンダード・シードル
- Series：和シードル
- Price：1,210円（税込参考価格）
- Alc%：7.5%
※ 信州高山村産りんご100%
ジャパン・シードル・アワード ２０１９ 「テイスト」メダル２つ星 獲得