HIKARU FARM 高山シードル (500ml)

高山村内限定販売

信州高山村産のりんごだけを贅沢に使用し、ドメーヌ長谷で醸造した辛口シードルです。サンふじほかのりんごを丁寧に選果し洗浄、専用破砕機でクラッシュした後、ワイン用プレス機でゆっくりと長時間かけてジュースを絞ります。自然発酵で低温かつ長期間じっくりと発酵させ、瓶内二次発酵にてガスを閉じ込めています。

このシードルは、高山村の気候を反映した地元産りんごを贅沢に使用し醸造していますが、リーズナブルかつ日常に気軽に飲んで頂きたい地酒を目指しています。

無濾過無清澄、非加熱処理、および亜硫酸は最小限の使用のため冷暗所にて保存をお願いします。抜栓時は吹きこぼれる恐れがありますので、召し上がって頂く前には冷蔵庫などで十分に冷やし、オリが沈殿してから、注意して開栓してください。（ナプキンなどを使用することをお勧めします）。

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